江西米粉“嗦”出百億元產業
發布時間：
2023-02-10
11月23日，在2022“尋味江西百縣百味”贛菜美食消費季啟動儀式上，“餓了么”南昌米粉放心點榜單正式上線。這是全國首次以米粉為主題的綜合評價榜單，通過平臺引流助推江西米粉品牌建設。
《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》出臺以來，省商務廳堅決貫徹落實省委、省政府戰略部署，全面實施贛菜“揚名”行動，將江西米粉作為贛菜的重要品牌和重要產業來培育打造。去年第一屆中國米粉節的成功舉辦，推動江西米粉產業跑出了加速度、駛入了快車道。
2021年，江西米粉產值超110億元，出口量占全國出口總量30%以上，遠銷北美、歐洲、東南亞等30余個國家和地區。近一年，全省新增米粉銷售門店5000余家，越來越多的米粉餐飲連鎖品牌進軍北上廣深一線城市及江浙地區，連鎖門店超1000家。
11月24日至27日，第二屆中國米粉節將在南昌舉辦。這一全國性大型美食類展會，將掀起新一輪品美食、促消費的熱潮，充分激發我省餐飲業發展活力，進一步提振商貿企業發展信心。
本屆中國米粉節共設置論壇會議、展覽展銷、特色活動三大板塊。其中，主展區面積3萬平方米，較第一屆擴大7000平方米；安排特裝展位70個，較第一屆增加24個；來自全國23個省(自治區、直轄市)的企業報名參展，較第一屆增加7個，各項指標全面超越第一屆。此次線下參展企業近500家，米粉產業鏈上下游參展企業類型更加完備，包括原料企業、生產企業、機械企業、餐飲企業、調味品企業、品牌孵化企業等。
同時，我省大力推動中國米粉節從消費型展會向專業型展會轉型。借助這一展會平臺，重點拓展在產品研發、標準制定、產業投資、品牌引進、企業“走出去”等領域合作，助推江西米粉產業高質量發展。(全媒體記者劉佳惠子實習生劉蓉慧)
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央視網消息：人間煙火氣，最撫凡人心。豐收時節，美食寄鄉愁。在長江流域各地，很多人的早餐就是從一碗冒著煙火氣的米粉開始。接下來我們走進江西的大街小巷，看一碗粉如何攪動味蕾，讓豐收像“嗦粉”一樣帶勁。
江西這個縣的米粉風靡600余年，曾被皇帝譽為“貢粉”，工藝特殊
江西人對米粉的感情，是刻在骨子里的偏愛。南昌拌粉、九江炒粉、景德鎮冷粉、萍鄉搓菜炒粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、贛州安遠三鮮粉、宜春扎粉、上饒鱖魚煮粉、吉安峽江貢粉、撫州牛雜泡粉.......
11月23日，在2022“尋味江西百縣百味”贛菜美食消費季啟動儀式上，“餓了么”南昌米粉放心點榜單正式上線。這是全國首次以米粉為主題的綜合評價榜單，通過平臺引流助推江西米粉品牌建設。
舌尖上江西米粉
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